Ik de gelegenheid om München te verkennen, een stad die bekend staat om zijn rijke cultuur, historische charme en, natuurlijk, heerlijke Beierse keuken. Tijdens mijn verblijf heb ik zes fantastische eetlocaties ontdekt die elk een unieke culinaire ervaring bieden.
In dit uitgebreide verslag neem ik je mee door mijn smakelijke ontdekkingen, inclusief praktische informatie, persoonlijke indrukken en de nabijgelegen bezienswaardigheden die je niet mag missen.
1. Hofbräuhaus München: Het Hart van de Beierse Traditie
Locatie en Toegankelijkheid
Het Hofbräuhaus München bevindt zich op het historische plein Platzl 9, in het centrum van de stad. Het is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer; neem de U-Bahn naar station Marienplatz en loop vervolgens een paar minuten naar het Hofbräuhaus.
Mijn Ervaring
Het Hofbräuhaus is misschien wel het bekendste bierhuis in München en biedt een authentieke Beierse ervaring. Bij binnenkomst word je verwelkomd door een gezellige sfeer met lange houten tafels, vrolijke muziek en een hartelijk personeel in traditionele klederdracht.
Eten en Drinken
Ik begon mijn maaltijd met een traditionele Weißbier (witbier), perfect gekoeld en met een romige schuimkraag. Voor het hoofdgerecht koos ik de beroemde Schweinshaxe (geroosterd varkensknuckle), geserveerd met zuurkool en knoedels. De Schweinshaxe was heerlijk krokant aan de buitenkant en mals van binnen, een echt Beiers gerecht dat zijn reputatie waarmaakte. Mijn maaltijd werd vergezeld door een frisse Beierse salade, die de vetheid van het vlees prachtig compenseerde.
Voor het dessert ging ik voor de Apfelstrudel, een klassieke appelstrudel met een perfect krokante korst en een warme, sappige vulling, geserveerd met een bolletje vanille-ijs.
Prijzen en Aanbevelingen
De prijzen variëren, maar voor een volledige maaltijd met bier en dessert kun je rekenen op ongeveer €25 tot €40 per persoon. Het Hofbräuhaus is een must-visit voor elke liefhebber van de Beierse keuken en biedt een geweldige sfeer om van lokale gerechten en bier te genieten. Het is een aanrader om van tevoren een tafel te reserveren, vooral tijdens drukke periodes zoals Oktoberfest.
Nabijgelegen Bezienswaardigheden
In de buurt van het Hofbräuhaus ligt Marienplatz, het centrale plein van München, waar je het indrukwekkende Nieuwe Stadhuis kunt bewonderen. Ook de Viktualienmarkt, een levendige voedselmarkt, is op loopafstand en biedt een scala aan verse producten en lokale delicatessen.
2. Tantris: Een Sterrenrestaurant met Wereldklasse
Locatie en Toegankelijkheid
Tantris is gelegen aan de Wilhelmstraße 28, iets buiten het centrum van München, maar goed bereikbaar met de U-Bahn naar station Münchner Freiheit. Vanaf daar is het een korte wandeling naar het restaurant.
Mijn Ervaring
Tantris is een restaurant met twee Michelin-sterren en biedt een verfijnde eetervaring die je niet snel zult vergeten. Het restaurant heeft een elegante inrichting met een moderne uitstraling en een ontspannen ambiance. De service was uitstekend, met attent personeel dat elke stap van de maaltijd begeleidde.
Eten en Drinken
Voor het diner koos ik voor het degustatiemenu, dat een combinatie van innovatieve en klassiek geïnspireerde gerechten bood. Het menu begon met een verfijnde amuse van verse oesters met een citrusgele, gevolgd door een voortreffelijk gerecht van eend met een rijke balsamico-glazuur en gepofte quinoa. Elk gerecht werd prachtig gepresenteerd en de smaken waren perfect in balans.
Als afsluiter had ik een dessert van chocolade en hazelnoot, vergezeld van een heerlijke espresso. De smaken waren intens en de presentatie was kunstzinnig, wat het dessert een echt hoogtepunt maakte van de maaltijd.
Prijzen en Aanbevelingen
Een diner bij Tantris is een luxe ervaring, met prijzen die beginnen bij ongeveer €150 voor een degustatiemenu. Voor een uitzonderlijke culinaire ervaring en een avond vol gastronomische verrassingen is Tantris absoluut de moeite waard. Het is raadzaam om ruim van tevoren te reserveren, aangezien het restaurant vaak volgeboekt is.
Nabijgelegen Bezienswaardigheden
Na een diner bij Tantris kun je een bezoek brengen aan het nabijgelegen SchwabenQuellenhof, een luxe wellnesscentrum waar je kunt ontspannen en genieten van een spa-dag. Ook het Olympiapark, met zijn prachtige uitzichten en recreatieve mogelijkheden, ligt op een korte afstand.
3. Hippie Chic: Een Modern Eet- en Drinkavontuur
Locatie en Toegankelijkheid
Hippie Chic bevindt zich op de Sendlinger Straße 13, een trendy straat in het hart van München. Het is gemakkelijk bereikbaar met de U-Bahn naar station Sendlinger Tor, waarna je een korte wandeling maakt naar het restaurant.
Mijn Ervaring
Hippie Chic is een hip en eigentijds restaurant dat een moderne twist geeft aan de traditionele Beierse keuken. De inrichting is kleurrijk en stijlvol, met een ontspannen sfeer die perfect is voor een casual lunch of diner.
Eten en Drinken
Ik begon mijn maaltijd met een creatieve salade van gegrilde groenten en feta, die een frisse en smaakvolle start bood. Voor het hoofdgerecht ging ik voor de burger van het huis, gemaakt van lokaal rundvlees en geserveerd met zelfgemaakte frietjes en een pittige aioli. De burger was sappig en vol van smaak, met een perfect gebakken broodje.
Als dessert koos ik voor een veganistische chocoladecake, die verrassend rijk en decadente was, ondanks het feit dat het geen dierlijke producten bevatte.
Prijzen en Aanbevelingen
De prijzen bij Hippie Chic zijn redelijk, met maaltijden variërend van €15 tot €30 per persoon. Dit restaurant is een geweldige optie voor een casual eetervaring met een moderne flair. Het is een aanrader om een reservering te maken, vooral tijdens het weekend wanneer het druk kan zijn.
Nabijgelegen Bezienswaardigheden
In de buurt van Hippie Chic kun je het kunst- en cultuurcentrum Giesinger Bahnhof verkennen, waar regelmatig tentoonstellingen en evenementen plaatsvinden. Ook de Sendlinger Tor, een historisch stadspoort, ligt op een korte afstand en is een interessante plek om te bezoeken.
4. Dallmayr: Een Culinaire Instelling
Locatie en Toegankelijkheid
Dallmayr is gelegen aan de Dienerstraße 14, vlakbij Marienplatz. Het is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer via U-Bahn station Marienplatz, gevolgd door een korte wandeling.
Mijn Ervaring
Dallmayr is een iconische delicatessenwinkel en restaurant in München, bekend om zijn verfijnde aanbod van delicatessen en culinaire specialiteiten. De winkel zelf is een feest voor de zintuigen, met een indrukwekkende selectie van hoogwaardige producten van over de hele wereld.
Eten en Drinken
Bij mijn bezoek aan het Dallmayr Restaurant koos ik voor een lunchmenu dat een combinatie van lokale en internationale gerechten bood. Het menu begon met een delicate consommé van ossenstaart, gevolgd door een elegant gerecht van gebakken zalm met een kruidige saus en seizoensgebonden groenten. Elk gerecht was met zorg bereid en de smaken waren subliem.
Als afsluiter had ik een stuk van hun beroemde Dallmayr-torte, een decadente chocoladetaart die perfect afsloot met een rijke en romige smaak.
Prijzen en Aanbevelingen
Een maaltijd bij Dallmayr kost gemiddeld tussen de €20 en €50 per persoon, afhankelijk van je keuze van gerechten. Voor een authentieke culinaire ervaring met een focus op kwaliteit en vakmanschap is Dallmayr een uitstekende keuze. Het is aan te raden om een tafel te reserveren, vooral tijdens drukke lunchtijden.
Nabijgelegen Bezienswaardigheden
In de directe omgeving van Dallmayr vind je het Münchner Stadtmuseum, dat een interessante collectie van Beierse geschiedenis en cultuur tentoonstelt. Ook de Residenz, het voormalige paleis van de Beierse koninklijke familie, ligt op een korte loopafstand en is een must-see voor geschiedenisliefhebbers.
5. Bavarie: Traditionele Keuken met een Modern Tintje
Locatie en Toegankelijkheid
Bavarie ligt aan de Leopoldstraße 10, in het hart van de studentenwijk van München. Het is goed bereikbaar met de U-Bahn naar station Universität.
Mijn Ervaring
Bavarie biedt een moderne benadering van de traditionele Beierse keuken, met een menu dat klassieke gerechten met een eigentijdse twist biedt. De inrichting van het restaurant is stijlvol en gezellig, met een vriendelijke sfeer die uitnodigt tot een ontspannen maaltijd.
Eten en Drinken
Voor mijn maaltijd begon ik met een Beierse tapasplank, met een selectie van lokale kazen, vleeswaren en housemade mosterd. Het hoofdgerecht was een moderne variant van de Beierse schnitzel, geserveerd met een frisse citroen-basilicumsaus en een kant van gepofte aardappelen. De schnitzel was perfect gebakken en de smaken waren uitstekend in balans.
Het dessert bestond uit een innovatief gerecht van vanille-ijs met gekarameliseerde noten en een vleugje zeezout, wat een verrassende en heerlijke afsluiting van de maaltijd bood.
Prijzen en Aanbevelingen
Bij Bavarie kun je rekenen op prijzen variërend van €20 tot €40 per persoon, afhankelijk van je keuze van gerechten en dranken. Dit restaurant biedt een moderne twist op klassieke Beierse gerechten en is een aanrader voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie. Reserveren is aanbevolen, vooral tijdens de avonduren.
Nabijgelegen Bezienswaardigheden
Na je maaltijd bij Bavarie kun je een bezoek brengen aan het nahe gelegen Englischer Garten, een van de grootste stadsparken ter wereld, perfect voor een wandeling of een ontspannen picknick. Ook het Deutsches Museum, dat een uitgebreide collectie van wetenschappelijke en technische tentoonstellingen biedt, ligt op een korte afstand.
6. Der Pschorr: Authentiek Beiers in een Historische Setting
Locatie en Toegankelijkheid
Der Pschorr bevindt zich op de Viktualienmarkt 15, een populaire markt in het centrum van München. Het is eenvoudig te bereiken met de U-Bahn naar station Marienplatz.
Mijn Ervaring
Der Pschorr is een traditionele Beierse bierhall die een authentieke sfeer en een uitgebreide selectie van Beierse gerechten biedt. De inrichting is gezellig en historisch, met houten meubels en een warme sfeer.
Eten en Drinken
Ik begon met een stevige maaltijd van de traditionele Beierse gehaktballen, geserveerd met een pittige mosterd en knoedels. Het hoofdgerecht was een braadworst met zuurkool, een klassiek Beiers gerecht dat heerlijk en vullend was. De maaltijd werd vergezeld door een verfrissend Weizenbier, dat perfect paste bij het eten.
Voor het dessert koos ik de traditionele Kaiserschmarrn, een luchtige en gescheurde pannenkoek met rozijnen en geserveerd met een fruitsaus. Het was een heerlijke afsluiting van een stevige maaltijd.
Prijzen en Aanbevelingen
De prijzen bij Der Pschorr variëren van €15 tot €30 per persoon, afhankelijk van je keuze van gerechten en drankjes. Dit restaurant is een uitstekende keuze voor een authentieke Beierse maaltijd in een historische setting. Het is een aanrader om een tafel te reserveren, vooral tijdens drukke marktdagen.
Nabijgelegen Bezienswaardigheden
Na je maaltijd bij Der Pschorr kun je een verkenningstocht maken over de Viktualienmarkt zelf, een bruisende markt waar je lokale specialiteiten en versproducten kunt ontdekken. Ook het Hofbräuhaus, een ander iconisch bierhuis in München, ligt op loopafstand en biedt een andere kijk op de Beierse biercultuur.
Mijn culinaire avontuur in München was een geweldige ervaring die de rijke en diverse eetcultuur van de stad perfect belichtte. Van de historische charme van het Hofbräuhaus tot de verfijnde smaken van Tantris, en van de moderne flair van Hippie Chic tot de traditionele Beierse gerechten bij Der Pschorr, elke eetlocatie bood iets unieks en waardevols.
