Kopenhagen, een stad die bekend staat om zijn innovatieve keuken en levendige eetcultuur, heeft een verrassende kant die vaak over het hoofd wordt gezien: streetfood.
Deze bruisende stad heeft een scala aan markten en eetgelegenheden die niet alleen de smaken van Denemarken, maar ook een wereld aan internationale invloeden bieden.
1. Reffen – Street Food en Cultuur
Locatie: Refshalevej 167, 1432 Kopenhagen
Openingstijden: Dagelijks van 11:00 tot 22:00
Reffen, gelegen in de oude industriële zone van Refshaleøen, is een van de meest opwindende streetfoodmarkten in Kopenhagen. Dit is meer dan alleen een eetplek; het is een cultureel centrum waar lokale ondernemers hun culinaire creaties presenteren. De sfeer is informeel en uitnodigend, met een prachtig uitzicht over de haven.
Wat te Proberen:
- Burgers van Gasoline Grill: Deze burgers worden geprezen als een van de beste in Kopenhagen. De beef patty is sappig, de toppings zijn vers en het broodje is perfect geroosterd.
- Falafel van Hummus & Falafel: Dit is een favoriet voor vegetariërs. Hun falafel is krokant aan de buitenkant en zacht van binnen, geserveerd met een kleurrijke salade en een heerlijke tahinsaus.
- Kaffebaren: Voor de koffieliefhebbers is er een kleine bar waar je kunt genieten van handgebrande koffie uit verschillende regio’s.
Bijzonderheden: Reffen is seizoensgebonden, maar doorgaans geopend van de lente tot de herfst. Het is een geweldige plek om te genieten van live muziek, kunstinstallaties en andere culturele evenementen.
Aanbevolen nabijgelegen attracties:
- Christianshavn: Verken dit historische deel van de stad met zijn charmante grachten en kleurrijke huizen.
- Freetown Christiania: Een alternatieve wijk die bekend staat om zijn kunst en cultuur.
2. Torvehallerne – De Culinaire Hub van Kopenhagen
Locatie: Frederiksberg Allé 2, 1360 Kopenhagen
Openingstijden: Maandag tot zaterdag van 10:00 tot 19:00, zondag van 10:00 tot 17:00
Torvehallerne is een overdekte markthal die een enorme verscheidenheid aan eet- en drinkgelegenheden biedt. Het is de perfecte plek voor fijnproevers die op zoek zijn naar kwaliteit en versheid. Deze markthal heeft meer dan 60 kraampjes die alles bieden, van delicatessen tot streetfood.
Wat te Proberen:
- Smørrebrød van Hallernes Smørrebrød: Dit is een must-try in Kopenhagen. Hun open sandwiches zijn een ware traktatie met verschillende toppings zoals gerookte zalm, leverpastei en gemarineerde haring.
- Verse Vis van Kødbyens Fiskebar: Geniet van de beste zeevruchten die je kunt krijgen in Kopenhagen. Hun oesters en vissoep zijn bijzonder vers en smaakvol.
- Gebak van Østerberg Pastry: Hun Deense gebakjes en cakes zijn een traktatie voor zoetekauwen.
Bijzonderheden: Torvehallerne heeft een relaxte en levendige sfeer. De markthal is niet alleen een plek om te eten, maar ook een ontmoetingsplek voor locals en toeristen.
Aanbevolen nabijgelegen attracties:
- Botanische Tuinen: Een rustige plek om te wandelen en te genieten van een verscheidenheid aan planten en bloemen.
- Strøget: De belangrijkste winkelstraat van Kopenhagen waar je een breed scala aan winkels en restaurants kunt vinden.
3. Copenhagen Street Food – Paper Island
Locatie: Trangravsvej 14, 1436 Kopenhagen
Openingstijden: Dagelijks van 11:00 tot 21:00
Hoewel Paper Island (Papirøen) recentelijk is gesloten en vervangen door Reffen, blijft het een historisch symbool van de Kopenhagense streetfoodscene. Deze voormalige magazijnlocatie bood een mix van eetkraampjes in een gezellige setting met uitzicht op het water. De geest van Paper Island leeft echter voort in de buurt en de ervaringen die het heeft geïnspireerd.
Wat te Proberen:
- Korean BBQ van FAM: Hun Korean BBQ was altijd een hit, met smaakvolle gerechten zoals bibimbap en bulgogi.
- Taco’s van Taqueria: Voor de beste taco’s in Kopenhagen moest je hier zijn. De combinatie van verse ingrediënten en authentieke smaken maakte deze taco’s bijzonder.
Bijzonderheden: Hoewel Paper Island zelf niet meer operationeel is, kan de geest en ervaring nog steeds worden gevonden in de nabijgelegen Reffen.
Aanbevolen nabijgelegen attracties:
- Tivoli Gardens: Een van de oudste pretparken ter wereld, gelegen in het hart van Kopenhagen.
- Rundetårn: Een historische toren met een panoramisch uitzicht over de stad.
4. Vesterbro Torv – Een Verborgen Gem
Locatie: Vesterbrogade 42, 1620 Kopenhagen
Openingstijden: Dagelijks van 10:00 tot 20:00
Vesterbro Torv is een minder bekende maar charmante markt in de Vesterbro-wijk van Kopenhagen. Het gebied staat bekend om zijn ontspannen sfeer en authentieke eetgelegenheden. Het is een geweldige plek om te genieten van lokale streetfood in een gezellige setting.
Wat te Proberen:
- Hotdogs van Højbro Plads: De Deense hotdogs hier zijn legendarisch. Ze worden geserveerd in een zachte broodje met een scala aan toppings zoals zure augurken en mosterd.
- Empanada’s van La Empanada: Deze Latijns-Amerikaanse snacks zijn een traktatie, gevuld met allerlei heerlijke ingrediënten zoals kaas, vlees en groenten.
Bijzonderheden: Vesterbro Torv is een geweldige plek voor een informele lunch of diner. Het is minder toeristisch dan andere markten, waardoor je een authentieke ervaring krijgt.
Aanbevolen nabijgelegen attracties:
- Kødbyen (Meatpacking District): Dit trendy gebied staat bekend om zijn restaurants en nachtleven.
- Tivoli Gardens: Een must-see voor bezoekers van Kopenhagen, met attracties, shows en eetgelegenheden.
5. Nørrebro – De Hippe Eetwijk
Locatie: Nørrebrogade, 2200 Kopenhagen
Openingstijden: Varieert per kraampje
Nørrebro is een bruisende wijk in Kopenhagen die bekend staat om zijn multiculturele sfeer en creatieve eetgelegenheden. Deze wijk heeft een aantal geweldige streetfoodopties verspreid over verschillende markten en eetplekken.
Wat te Proberen:
- Ethiopisch van Mamu: Dit Ethiopische restaurant serveert authentieke injera met een scala aan smaakvolle stoofschotels en bijgerechten.
- Indiaas van Hawa Mahal: De streetfood van dit Indiase restaurant biedt heerlijke curry’s en naanbrood, perfect voor een smakelijke maaltijd.
Bijzonderheden: Nørrebro is een levendige wijk met veel jonge mensen en een diverse eetscene. Het is een geweldige plek om nieuwe smaken en culinaire trends te ontdekken.
Aanbevolen nabijgelegen attracties:
- Assistens Kirkegård: Een prachtige begraafplaats die ook dienst doet als park en een rustige plek biedt om te wandelen.
- Superkilen Park: Dit park is een kunstwerk op zich en weerspiegelt de diversiteit van de wijk.
6. Kødbyens Mad & Marked – De Culinaire Markt van Kødbyen
Locatie: Kødbyen, 1712 Kopenhagen
Openingstijden: Meestal in het weekend van 10:00 tot 17:00
Kødbyens Mad & Marked, gelegen in het trendy Meatpacking District, is een culinaire markt die een breed scala aan streetfood aanbiedt. Deze markt trekt zowel locals als toeristen en is de perfecte plek om te genieten van een verscheidenheid aan gerechten.
Wat te Proberen:
- Gourmet Hotdogs van The Hot Dog Factory: Ze bieden een scala aan hotdogs met gourmet toppings en sauzen.
- Ramen van Slurp: Hun ramen zijn rijk en smaakvol, met een uitstekende bouillon en vers gemaakte noedels.
Bijzonderheden: Kødbyens Mad & Marked biedt een dynamische en gezellige sfeer met een mix van foodtrucks en kraampjes. Het is een uitstekende plek om te genieten van diverse gerechten in een informele setting.
Aanbevolen nabijgelegen attracties:
- Vesterbro: Verken de wijk die bekend staat om zijn hippe bars en restaurants.
- Tivoli Gardens: Een iconisch pretpark dat vlakbij ligt en een uitstekende aanvulling is op je streetfood avontuur.
Kopenhagen biedt een rijke streetfoodervaring die je niet mag missen. Van de industriële charme van Reffen en de culinaire hub van Torveh allerne tot de verborgen pareltjes van Vesterbro en de creatieve vibes van Nørrebro, er is voor elk wat wils. Elk van deze markten en eetgelegenheden biedt een unieke smaakervaring en een kans om de lokale cultuur te proeven.
Of je nu een foodie bent op zoek naar de nieuwste culinaire trends of gewoon iemand die graag lekker eet, Kopenhagen heeft het allemaal.
